Curry végétarien

curry de tofu
Curry de tofu © Catherine Turplin

Curry de tofu

Avis aux végétariens, cette recette est faite pour eux. Associant tofu, raisins secs, bananes et noix de cajou, ce curry est fruité à souhait. Une pointe de curry doux vient relever le goût un peu fade de cette pâte de soja.