Colorée et diététique

ratatouille
Ratatouille © Le Journal des Femmes

Ratatouille

Pour accompagner brochettes, saucisses et autres grillades, voici le plat idéal : une ratatouille comme telle qu'elle est préparée dans le Sud. Les légumes sont mis à revenir tour à tour dans un peu d'huile d'olive, exprimant ainsi leurs saveurs au mieux.