Dossier Interview de Romain Tischenko

© Kris Maccotta
Gagnant de la première saison Top Chef, Romain Tischenko s'est ensuite fait oublié pendant un an. Le temps de m"rir son restaurant, le Galopin. Récemment fermé pour cause de rénovations, le jeune chef a rouvert sa salle et ses cuisines il y a quelques semaines. L'occasion de faire un bilan de ses neuf premiers mois d'activité. Et elles sont plut...t top pour le Chef ! Interview.

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