Le Coupe-Chou, de Yves Montand à Lorànt Deutsch

yves montand, simone signoret et catherine allegret au coupe-chou en 1976. le
Yves Montand, Simone Signoret et Catherine Allegret au Coupe-Chou en 1976. Le restaurant est situé dans une ruelle discrète du Quartier Latin, l'une des plus anciennes rues de Paris ! © APESTEGUY/SIPA / Lecoupechou
Le Coupe-chou est un restaurant tout à fait atypique du 5e arrondissement de Paris. Tout y rappelle le Vieux-Paris : de la cheminée du restaurant aux pierres et poutres apparentes. L'ambiance feutrée est idéale pour un dîner en amoureux autour de plats traditionnels français revisités : terrine de campagne accompagnée de confiture d'oignon au cassis, filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne, magret de canard aux kiwi...

Depuis les années 1960, toutes les célébrités se seraient rendues au Coupe-Chou, de Brigitte Bardot à Louis de Funès en passant par les acteurs Yves Montand, Simone Signoret, Michèle Morgan, la chanteuse Sylvie Vartan et les membres des Beatles et des Rolling Stones ! Le comédien Lorànt Deutsch, auteur du célèbre essai Métronome, a exploré les caves de ce lieu qui abriteraient les vestiges d'une piscine gallo-romaine datant de 170 apr. J.-C !