La Maison de la Truffe choisie par le couple Beyoncé/Jay-Z

la maison de la truffe de la rue marbeuf dans le 8e arrondissement de paris.
La Maison de la Truffe de la rue Marbeuf dans le 8e arrondissement de Paris. © CALPIX/SIPA / La Maison de la Truffe

Lors de leur passage à Paris, la chanteuse Beyoncé et le rappeur Jay-Z ont choisi cette adresse parisienne pour un repas en amoureux.

La Maison de la Truffe est une véritable institution du "diamant noir de la gastronomie française", qui fête d'ailleurs ses 80 ans cette année. L'enseigne comprend deux adresses parisiennes - l'une située aux pieds des colonnes de la Madeleine, l'autre à deux pas des Champs-Elysées (que le couple a choisi) - et une boutique en ligne proposant une grande variété de truffes et de produits dérivés de qualité.

La carte met en scène la truffe selon les saisons et les créations du chef : du foie gras de canard truffé en mille-feuille à la crème brûlée parfumée à la truffe en passant par le risotto aux langoustines et truffe brumale....