Le laboratoire de pâtisserie Fauchon, antre de la gourmandise

La visite commence par le "poste du tour" où sont préparés tous les produits à base de farine. Place donc aux croissants, fonds de tartes et autres gourmandises. Trois membres de l'équipe Fauchon travaillent directement dans la célèbre boutique, place de la Madeleine à Paris. Leur mission ? Cuire sur place pains et viennoiseries.
©  Amandine Dudek / Le Journal des Femmes