Dossier Régis Ferey, chef pâtissier des Présidents

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Aux fourneaux des prestigieuses cuisines de l'Élysée depuis maintenant 12 ans, Régis Ferey a préféré le bord sucré (de la table) au salé. En plus de s'occuper des tablées présidentielles, l'homme est aussi pour la deuxième année consécutive coach de l'équipe de France pour le Mondial des Arts Sucrés. Rencontre.

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