C'est gonflé !

soufflé léger au chou-fleur
Soufflé léger au chou-fleur © Dominique Guibourg

Soufflé léger au chou-fleur 

 Accompagnés d'une tranche de pain, ces soufflés individuels parfumés à la noix de muscade constituent un dîner complet et léger. A servir dès la sortie du four : on ne fait pas attendre un soufflé...