Boeuf et foie gras

tartare de boeuf comme un rossini
Tartare de boeuf comme un rossini © Isabella Losada De Armas

Tartare de boeuf comme un rossini

"La présentation, en tapas ou amuse-bouche, le rend plus facile à déguster et plus digeste car moins copieux. Le caractère sophistiqué et attrayant du rossini saute tout de même aux yeux mais en version mini et quelque peu light". Une idée fraîche pour vos soirées d'été !