Rouleaux de printemps

rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps © Made in cooking

Eh oui, le rouleau de printemps n'est pas d'origine chinoise mais vietnamienne ! A base de vermicelles, crevettes et de légumes, il est confectionné à l'aide de galettes de riz. La technique du roulage reste à apprendre mais il est tellement délicieux que l'on va s'entraîner !