Nems au poulet

nems au poulet
Nems au poulet © Nathalie Dugnu 

Tout le monde connaît les nems... Peut-être parce qu'ils sont tellement bons ? Ces galettes de riz frites et farcies avec de la viande, des vermicelles et des fines lamelles de légume sont servies traditionnellement avec de la sauce et de la salade. La farce est ici réalisée avec du poulet mais sachez qu'elle peut se décliner avec d'autres ingrédients comme des petites crevettes cocktail ou de la chair de crabe.