Bo bun hué au porc

bo bun hué au porc
Bo bun hué au porc © Made in cooking

Le bo-bun est un plat traditionnel vietnamien composé de vermicelles, de de crudités et de nems tranchés. Made in Cooking nous propose ici une version "hué", sous forme de soupe. Ce plat est complet sans pour autant être trop calorique. Ici, aromatisé à la citronnelle, à la coriandre, au citron vert et à la menthe, il est frais et riche en saveurs. A tester dès que possible pour ceux qui ne le connaîtraient pas.