Craquants et fondants

biscuits craquelés au chocolat de martha stewart
Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart © Valérie Décoret

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

Mais qui est donc Martha Stewart, vous demandez-vous ? C'est tout simplement la reine de l'art de vivre à New-York et une pro des desserts. Valérie nous livre ici la recette d'une des spécialités de cette femme d'affaire : des biscuits "à la fois craquants sur les bords et fondants à l'intérieur", également appelés "crinkles" aux Etats-Unis.