Pho Bo (à ma façon)

pho bo (à ma façon)
Pho Bo (à ma façon) © Cooking Fée Lili

Le pho, prononcé "feu" est une soupe vietnamienne à base de nouilles de riz, de morceaux de viande, d'oignons et d'épices cuits dans un bouillon de boeuf pendant des jours. Certains prétendent qu'il aurait été développé sous influence française, "pho" serait une déformation de "pot-au-feu". Puisqu'on maîtrise la version française (mais si, mais si), on devrait pouvoir mettre le feu à nos bols.


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