Filet de dorade royale et sa mosaïque de légumes, arrosée de passion glacée

filet de dorade royale et sa mosaïque de légumes, arrosée de passion glacée
Filet de dorade royale et sa mosaïque de légumes, arrosée de passion glacée © Carte d'Or

Une oeuvre d'art, que cette dorade royale ! Elle attire l'oeil avec sa mosaÏque de petits légumes ensoleillés et surprend les papilles avec le côté acidulé des fruits de la passion frais et en sorbet.