Emincé de boeuf au foie gras et glace marron

emincé de boeuf au foie gras et glace marron
Emincé de boeuf au foie gras et glace marron © Carte d'Or

Comment transformer un plat aux saveurs résolument hivernales en une recette qui peut facilement prendre place sur la table d'un déjeuner estival ? En troquant les marrons poêlés par de la glace aux marrons. Osé, mais tellement bon !