Crumble de poulet et crème glacée chocolat

crumble de poulet et crème glacée chocolat
Crumble de poulet et crème glacée chocolat © Carte d'Or

Avant d'être la douceur pour laquelle nous craquons si souvent, le chocolat est avant tout une épice, que l'on utilise dans des recettes sucrées comme salées. Ici, on accompagne notre poulet sauté de glace au chocolat très forte en cacao.