Poivrons farcis à la provençale

 poivrons farcis à la provençale
 Poivrons farcis à la provençale © Mariannick Laurent

On imagine mal un été en Provence sans un bon plat de farcis. Une recette aussi ensoleillée que légère puisque les poivrons dodus sont ici garnis de riz, de jambon blanc et d'une multitude de parfums, échalotes, ail et... herbes de Provence bien sûr !