Pissaladière aux échalotes sans gluten

pissaladière aux échalotes sans gluten
Pissaladière aux échalotes sans gluten © Sophie Le Bot

"La traditionnelle pissaladière niçoise peut aussi être dégustée en version sans gluten. La recette traditionnelle de la pissaladière requiert du sucre pour faire compoter les oignons ainsi que de l'huile d'olive. Sans ces deux ingrédients, le résultat est tout aussi bon et plus léger".