Millefeuille de rouget, purée d'olives noires

millefeuille de  rouget, purée d'olives noires
Millefeuille de  rouget, purée d'olives noires © Sonia Millant

La finesse du rouget se mêle à la perfection avec la force de la purée d'olives, dans ce mille-feuille. Et en plus, le résultat est plutôt joli dans l'assiette, vous ne trouvez pas ?