Blanc de poulet au pistou et à la tomate

 blanc de poulet au pistou et à la tomate
 Blanc de poulet au pistou et à la tomate © Mariannick Laurent

Le pistou, mais qu'est-ce donc au juste ? Le basilic pour sûr ! Cette herbe est si parfumée et subtile à la fois qu'elle sait à merveille rendre savoureuse le plus simple des blanc de poulet. Pour peu qu'on ajoute à tout cela des tomates et une bonne dose d'ail, on assiste à une véritable explosion de saveurs.