Croquettes de foie gras fermier des Landes au maïs

© jc amiel - m leteuré – julien duboué pour qualité landes

Plutôt que de proposer le foie gras en tranches sur les habituelles toasts grillés, variez les plaisirs de vos invités en réalisant ces appétissantes croquettes, accompagnées d'un velouté de maïs

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