Crevettes royales au paprika et chorizo

crevettes royales au paprika et chorizo, légumes grillés
Crevettes royales au paprika et chorizo, légumes grillés © Toupargel © Guy Renaux

Dans cette recette de bouchées apéritives, chaque élément a son importance : les crevettes, que l'on choisit très grosses, les tranches de chorizo, que l'on découpe régulièrement et la pluche d'estragon, qui apporte sa saveur anisée et une touche verte à l'ensemble.