Soufflé à l'armoricaine

soufflé à l'armoricaine
Soufflé à l'armoricaine © Sylvie Bencina

Pour époustoufler la tablée, servez-leur en version individuelle ou familiale ce soufflé à la bisque de homard et au cognac. Toute assemblé en aura le souffle coupé !