Chakchouka aux oeuf et merguez

chakchouka aux oeuf et merguez
Chakchouka aux oeuf et merguez © Jackie Thouny

En berbère, chakchouka signifie mélange. Et quel mélange ! Traditionnellement composé de poivrons, d'oignons et de tomates, il s'accompagne ici de merguez, courgette, oeufs et pommes de terre. Un bain de saveurs garanti !