50 recettes spécial grande tablée

la véritable recette des pâtes à la carbonara
La véritable recette des pâtes à la carbonara © Amandine Cooking

"Voici la vraie recette des pâtes carbonara, comme en Italie ! Sur le net (et même dans certains livres de cuisine) beaucoup de recettes dites "carbonara" contiennent de la crème, des lardons, du gruyère... etc ! Or, les pâtes carbonara ne contiennent qu'une sauce à base de jaune d'œufs et de pecorino, détendue par un peu de bouillon de cuisson, et de la pancetta". Pour un vrai goût d'Italie, sans contrefaçon.