Truite marinée et crème à l'avocat

truite crue marinée accompagnée d'une crème à l'avocat
Truite crue marinée accompagnée d'une crème à l'avocat © elise bratteng rønning, chef ambassadrice de la truite des fjords® pour norge

Disposez dans des cuillères de fines tranches de truite que vous aurez préalablement fait mariner dans du jus de citron vert, et recouvrez de crème d'avocat. Décorez avec quelques herbes de différences couleurs et dégustez.