Tarte aux lentilles, filet mignon séché

tarte feuilletée aux lentilles vertes, filet mignon séché
Tarte feuilletée aux lentilles vertes, filet mignon séché © La lentille verte du Puy

Cette pâte feuilletée est garnie d'une crème aux lentilles et aux oignons puis servie avec du filet mignon de porc séché. Décorez l'assiette avec des lentilles vertes et réalisez une rosace avec les tranches de filet mignon.