Ecrasé de Dolwen à l'huile de truffe et St Jacques

ecrasé de dolwen à l'huile de truffe et st jacques
Ecrasé de Dolwen à l'huile de truffe et St Jacques © Franck Schmitt

Comment sublimer vos noix de Saint-Jacques en moins d'une heure ? Dressez-les sur un écrasé de pommes de terres à l'huile de truffe, pour un savoureux mariage.