Croustillants de langoustines, bavarois de carotte

croustillants de langoustines à la verveine, bavarois de carotte
Croustillants de langoustines à la verveine, bavarois de carotte © La Rédaction

Présentez les croustillants accompagnés d'une quenelle de bavarois de carotte, et décorez avec une pointe de réduction d'agrumes. Cette entrée digne d'un grand restaurant éblouira vos convives !