Coupe de poires crème caramel au beurre salé

coupe de poires crème caramel au beurre salé
Coupe de poires crème caramel au beurre salé © Isabelle Bonneau

"Des poires pochées au sirop parfumé à la vanille, posées sur une mousse au fromage blanc peu sucrée et de la crème caramel au beurre salé tiédi, pour qu'elle coule bien sur les fruits", décrit savoureusement bien Isabelle.