Baluchons de crevettes au petit taro

baluchons de crevettes au petit taro
Baluchons de crevettes au petit taro © Maggy Malibert

Le taro est un tubercule venu des régions tropicales. Dans cette recette, on le coupe finement puis on place une crevette entre deux lanières. Ces délices sont fris puis servis avec une sauce pour nems. Pour la présentation, déposez trois baluchons sur une feuille de salade, accompagnez d'une petite coupelle avec la sauce et décorez avec des crevettes et des épices.