Saint Jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan

saint jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan
Saint Jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan © Laurence Faure

Saint-Jacques, asperges, lamelles de chorizo et émulsion de parmesan : cette association de saveurs raffinées se déguste accompagnée d'une verrine de Gazpacho Alvalle s'il vous plait !