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pastéis de bacalhau (beignets de morue)
Pastéis de bacalhau (Beignets de morue) © Mariana Gonçalves

Pastéis de bacalhau (Beignets de morue)


Impossible de ne pas goûter aux beignets de morue ! Préparés avec de la morue, des pommes de terre, du persil et des oignons, ils doivent leur forme à la façon dont on passe la pâte d'une cuillère à l'autre, pour former des quenelles. Ils peuvent se déguster chauds ou froids, en apéro, entrée ou lors d'un pique-nique !