Panés de poisson au sésame parfumés au sumac

panés de poisson au sésame parfumés au sumac
Panés de poisson au sésame parfumés au sumac © Stéphanie Buisine Ballot

Laissons Stéphanie présenter sa recette : "Une manière originale de déguster le poisson et d'épater vos amis. La poudre de sumac est issue de baies rouges du sumac (Rhus Coriara pour les intimes). Son goût acidulé remplace avantageusement le citron."