Crêpes fourrées mexicaines

quesadillas au fromage
Quesadillas au fromage © Mathilde Domergue

Quesadillas au fromage

"Les quesadillas sont composées de tortillas de blé ou de maïs, que l'on garnit de fromage, du cheddar en général. On peut ensuite ajouter tout ce qu'on veut à l'intérieur : lamelles d'oignons, dés de tomates, herbes fraîches... " Vous pouvez essayer de garnir ces quesadillas avec de la Vache qui rit ou de la mozzarella par exemple.