Tartare saumon, concombre, pomme

tartare aux deux saumons, concombre, pomme granny 
Tartare aux deux saumons, concombre, pomme granny  © Isabelle Samedi

Ce tartare se compose de saumon frais et de saumon fumé, de concombre, de pommes granny et de sésame. On le dispose dans une pomme évidée accompagné de roquette et de tomates cerise.