40 recettes légères pour la rentrée

40 recettes légères pour la rentrée
40 recettes légères pour la rentrée © Jacek Chabraszewski - Fotolia.com

Cet été, on a été vigilant et on a réussi à ne pas craquer pour une glace vanille-caramel-pécan et son coulis de caramel au beurre salé. Pour continuer sur cette bonne lancée, on use et abuse des recettes légères, histoire d'entamer la rentrée d'un bon pied. Exit le beurre et les matières grasses donc, on consomme un maximum de fruits et de légumes estivaux. A nous les salades légères au poulet ou aux crevettes, les papillotes de cabillaud, les wraps de haddock et les mousses de poivrons. Pour le dessert, on craque pour les salades de fraises et de fruits des bois, les compotes, les mousses acidulées et les sorbets aux fruits de saison. Ces recettes légères sont gorgées de vitamines, de quoi nous faire retourner au travail dans la bonne humeur !


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