Filets de maquereaux, millefeuille de Provence

filets de maquereaux, millefeuille de provence
Filets de maquereaux, millefeuille de Provence © Maggy Malibert

Le maquereau est un poisson gras riche en omégas 3. Il est servi ici avec un millefeuille aux légumes estivaux. On aurait tort de s'en priver !