Papillotes de saumon aux légumes d'été et à la menthe fraîche

papillotes de saumon aux légumes d'été et à la menthe fraîche
Papillotes de saumon aux légumes d'été et à la menthe fraîche © conseil interprofessionnel des vins d'alsace

Le saumon est un poisson gras mais pourtant riche en Oméga 3. Possédant de nombreuses qualités nutritionnelles, il serait dommage de le supprimer de notre alimentation. Faites-lui sa peau et préférez le cuisiner en papillote comme dans cette recette.