Effiloché de cabillaud en vinaigrette

effiloché de cabillaud en vinaigrette
Effiloché de cabillaud en vinaigrette © maggy malibert

Une belle idée que ce cabillaud cuit en papillote servi accompagné d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de curcuma et de rondelles de citron jaune. Petit plus à la présentation raffinée.