Carpaccio de thon mi-cuit mariné au soja et sésame

carpaccio de thon mi-cuit mariné au soja et sésame
Carpaccio de thon mi-cuit mariné au soja et sésame © eric frechon

Un pavé de thon frais, de la sauce soja, du sésame et du citron vert : il n'en faut pas plus pour apprécier cette entrée à servir bien froide !