Crème d'endive à la bière

crème d'endive à la bière
Crème d'endive à la bière © Brasseurs de France

C'est la saison des endives ! On cuisine sans modération cette douce crème aux légumes parfumée à la bière, servie avec des croûtons de pain sec et des lamelles de jambon sec. Parfaite pour nous réchauffer le soir au coin du feu...