Pâtes à la sauce tomate sans cuisson

pâtes à la sauce tomate sans cuisson
Pâtes à la sauce tomate sans cuisson © Mathilde Domergue

Alice, rubrique Cuisine

Depuis mon voyage à Naples, mes pâtes et moi (enfin plutôt moi) ne jurons que par la sauce tomate ! J'ai découvert cette recette à la Trattoria da Nennella, une institution napolitaine. Réalisée avec des tomates et du basilic frais, c'est une merveille pour les papilles. Surtout si on y ajoute une (grosse) cuillerée de parmigiano râpé !