Pains farcis

parathas aux pommes de terre et épinards
Parathas aux pommes de terre et épinards © Laurence Gisolo

Parathas aux pommes de terre et épinards

Pour changer des naans, voici une autre sorte de pain indien. Le paratha est un pain non levé qui peut être frit. Ici il sera farci de légumes et revenu à la poêle.