Verrine de purée de topinambours à l'huile d'argan et tuile aux noisettes

Verrine de purée de topinambours à l'huile d'argan et tuile aux noisettes © Greg Cookandroll

Les topinambours s'encanaillent ! Une purée onctueuse aux délicieuses notes d'artichaut avec des tuiles aux noisettes torréfiées. Aussi belles que bonnes, ces verrines !


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