Oeufs de Cent Ans

oeufs de cent ans
Oeufs de Cent Ans © Greg Cookandroll

On se la joue chef chinois avec ces œufs de cent ans. Pas de panique il ne vous faudra pas attendre un siècle pour les déguster, ils sont vendus en épicerie asiatique tels quels. Greg Cookandroll vous propose de les faire macérer dans un mélange de sauce soja, piment, gingembre et vinaigre de riz noir pour un goût unique !