Façon "revani"

gâteau de semoule au sirop de fleur d'oranger
Gâteau de semoule au sirop de fleur d'oranger © Natalia Kriskova

Gâteau de semoule au sirop de fleur d'oranger  

Ce gâteau de semoule est inspiré du "revani", dessert que l'on peut déguster en Grèce. Sa particularité est d'être généreusement imbibé de sirop après cuisson. Dans sa version, l'auteure de la recette humidifie son gâteau avec un sirop parfumé à la fleur d'oranger. Il nous tarde d'y goûter !