Trop chou !

feuilles de chou vert farcies à l'orge perlé
Feuilles de chou vert farcies à l'orge perlé © Marie-José Skrypczak

Feuilles de chou vert farcies à l'orge perlé  

Vous connaissez sûrement les feuilles de vigne, appelées "dolmas", traditionnellement préparées avec du riz ou de la viande et servies en entrée. Savez-vous qu'on peut aussi les préparer avec des feuilles de chou ? L'auteure de la recette nous en propose ici une version, à base de lardons, raisins et d'orge perlé. On fond pour ces petits farcis !