Tartare de saumon, gaufre de pommes de terre

tartare de saumon de norvège, gaufre de pommes de terre, sauce aigrelette
Tartare de saumon de Norvège, gaufre de pommes de terre, sauce aigrelette © Centre des Produits de la Mer de Norvège
Le sucré n'a pas le monopole des gaufres et le boeuf, celui du tartare ! Bousculez les classiques avec cette recette dans laquelle la pomme de terre se fait gaufre, et le saumon se la joue tartare. De quoi épater toute la famille.